Bánh cốm thơm dẻo của lúa, đây là món ăn vặt khi mùa Thu về của người Hà Nội. Cách làm giản đơn, chỉ vài bước là bạn sẽ có những chiếc bánh thơm ngon đấy.
Cách làm bánh cốm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cốm 300 Gr
  • đường cát trắng 80 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
  • Bột nếp 3 Muỗng canh
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Lá dứa 5
chuẩn bị sẵn

1

Lá dứa rửa thật sạch, xay nhuyễn với 100ml nước rồi lọc qua rây. Đậu xanh ngâm nước qua đêm cho nở. Bánh cốm Bánh cốm Bánh cốm

2

Cốm nhặt sạch hạt lép và sạn, rửa qua nước nóng rồi ngâm vào nước lá dứa khoảng 1 tiếng đồng hồ. Bánh cốm

Cách Thực hiện:

1

Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nấu chín rồi tán nhuyễn. Sau đó, cho đậu vào chảo, thêm 50 gram đường, 3 muỗng canh bột nếp và vài giọt nước hoa bưởi, đun lửa thật nhỏ và trộn thật đều để được hỗn hợp khô dẻo. Bánh cốm Bánh cốm

2

Đun sôi 300ml nước lọc với 30 gram đường rồi cho cốm và nước ngâm vào nấu cùng. Đun và khuấy đều tay cho đến khi cốm tan và tạo thành khối không dính là được. Bánh cốm

3

Thoa dầu chiên lên nilon. Múc vào 1 muỗng canh cốm, dàn đều, gấp các góc nilon và ấn nhẹ tạo thành miếng bánh vuông. Làm tương tự cho đến hết hỗn hợp cốm. Bánh cốm Bánh cốm

4

Trải các nilon bọc bánh ra, cho vào miếng bánh ½ (một phần hai) muỗng canh nhân đậu xanh, dàn đều ra. Tiếp đếp đặt 1 miếng bánh vuông khác lên rồi bọc lại và ấn dẹp như cũ là có ngay món bánh cốm thơm ngọt để thưởng thức. Bánh cốm Bánh cốm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh dẻo bánh cốm dẻo bánh cốm nhân đậu tự làm bánh cốm bánh cốm hà nội

cach lam tom xao chua cay banh nep ap chao nhan thit Luộc thịt heo ngũ vị che dau do nep cam cÃƒÆ hÃƒÆ bánh xèo thịt heo giá đỗ cà ch là m Món ăn mát nấu suon nuong bbq cà basa Tre mien nau ngao cháo ruột heo banh pho mai mì undon chay muffin chuoi sữa ngô vàng khoai tây rán bắp cải nhồi Thịt gà xào nấm đơn giản mà ngon sữa chua chanh leo ngon cơm thai suon nuong tran chau tu lam nau ca bung món dễ thực hiện món dầm cách nấu chè khúc bạch mỡ hành khoai tây xào mè trắng canh thịt gà khoai tây xóc trứng muối Menu các món chè lạ Nhớ canh chua bông súng cá sặc khoai tây Tạo hình thực đơn cho ngày Rằm tháng 7 Benh cach lam rau cau banh tsukune japan gà trộn lạc Che trai cay bún bò viên và gân chè khoai sọ đỗ xanh suon nuong kieu Han chè hạt sen kỷ tử dưa chuột trộn cháo tôm phô mát tẠng quà cơm nấu bí đỏ kiwi cach lam banh dau tay luon chien banh cupcake halloween chè khoai lang đậu xanh lam sandwich cuon xuc xich tom chien gion bi quyet lam ngheu hap pho mai banh gio cach lam cách làm snack khoai tây Cach lam com ruou May vá xa lach cach nau che do xanh bánh mì cuộn dâu lam thach rau cau Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố cach lam banh cookies CÃ Æ nuc nuong sa te sinh to hon hop canh dưa chuột sườn non bim bim táo Gà nướng đất nộm mực kiểu Thái thit heo kho nuoc ngot công thức salad bơ cà chua gà H bong cai trang trứng rán cuộn cach lam bo vien ngon làm chè ngô ngo mắm tôm canh rieu ca loc cách làm chả nướng canh ngon mùa hè DAU PHONG cách làm bánh khoai lang tím banh goi banh loc khoai tím nấu thịt bánh canh miền Trung Mon ngon gia dinh cơm chiên viên canh xương heo nấu măng khoai tím cach bao quan gac sườn ngon gà nướng cay lam cha cháo cho bé ăn dặm nom gia uc ga công thức soda xoài ngẠkhoai tay nem thinh canh nghêu rau củ món ngon mùa lạnh cách nấu chè đậu đỏ ẩm thực đà nẵng cá bống kho Mẹo chọn bát đĩa an toàn cho gia đình Quán chè 70 tuổi ở Sài Gòn gỏi thịt trộn rau củ công thức súp bắp tươi ngon kiểu Nhật hành tây rán giòn Hương co